江苏省疾病预防控制中心专家指出,H7N9禽流感病毒和其它流感病毒一样...
禽流感不同于人患流感 上海市疾病预防控制中心防疫科主任李燕婷医师介绍，禽流感就是鸡鸭类“感冒”，主要在禽类中传染，鸡鸭等感染后会产生呼吸、神经等系统和全身中毒症状。因此过去一度把它称为鸡瘟。其实它是由A型流感病毒（HH7亚型等）引起的。 禽流感和人患的流行性感冒不同。
禽流感的这种传染性是由其病毒学特征决定的。中国疾病预防控制中心在面对H7N9疫情时曾公开解释，禽流感和人类的流感病毒不一样，人类流感病毒可以非常容易地结合到人的呼吸道上皮细胞上，然后侵入人体，并且在人体内复制、增殖。
H7N7病毒的传染源主要为禽类。该病毒多发生于冬春季节，这两个季节是禽流感高发期。对人类的致病性：研究表明，H7N7病毒对人有高致病性，这意味着感染该病毒后，人类可能会出现严重的疾病症状。预防措施：减少接触：尽可能减少人与禽、鸟类的接触，尤其是与病死禽类的接触。
H7N9型禽流感的感染情况
呼吸道相关症状：早期可出现干咳，部分患者伴有咽痛、鼻塞、流涕等类似普通感冒的上呼吸道症状。但H7N9的呼吸道症状更易向肺部进展，普通感冒多局限在上呼吸道，而H7N9早期虽以上呼吸道表现为首发，但后续易累及下呼吸道。进展期症状表现呼吸困难情况：随着病情发展，患者逐渐出现进行性加重的呼吸困难。
H7N9禽流感的症状包括发热、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛、呼吸困难，具体症状详述如下：发热：患者多出现高热，体温通常可达到38℃以上，部分患者会持续高热不退。
病毒特征：H7N9是禽流感病毒的一种亚型，其流感病毒颗粒外膜由两型表面糖蛋白覆盖，即血细胞凝集素和神经氨酸酶。H7N9中的“H7”表示该病毒的血细胞凝集素亚型为H7，“N9”表示神经氨酸酶亚型为N9。感染情况：既往H7N9亚型禽流感病毒仅在禽间发现，未发现过人的感染情况。
H7N9型禽流感的症状可归纳为以下几点： 发热多为高热，体温常超过38℃，部分患者可达39-40℃，且持续时间较长。服用普通退热药效果不佳，发热是H7N9感染的典型首发症状。 咳嗽以干咳为主，初期可能为阵发性咳嗽，随病情进展可出现咳嗽加重，偶有少量白痰或痰中带血丝。
H7N9禽流感的典型症状如下：发热表现多数患者起病急骤，早期即出现发热症状，体温通常≥38℃，部分患者体温可迅速升高。发热持续时间因个体差异而异，可能持续数天。这是由于病毒感染后引发全身炎症反应，导致体温调节中枢功能紊乱所致。
江苏多地进入甲流高发期是哪一年
1、江苏多地进入甲流高发期是2013年。官方数据查询相关信息得知，2013年8月，江苏南京被曝在该市六合区一家汽车4S店内发现了二例疑似人感染H7N9禽流感的病例，之后江苏省卫生厅组织专家对南京、扬州等地暴发的不明原因肺炎疫情进行调查分析，结果确认为人感染H7N9禽流感病毒引起的传染性非典型肺炎。甲流，即甲型流行性感冒，是由甲型流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。
2、甲流当前流行情况整体占比：中国疾病预防控制中心2024年第52周流感监测周报显示（2024年12月23日—2024年12月29日），南、北方省份检测到的流感病毒阳性标本中，甲型H1N1流感占比96%。
3、多地专家表示甲流高峰已过 3月18日，浙江大学医学院附属第一医院常务副院长裘云庆表示“此轮甲流高峰基本已经过去”。湖南省郴州市第一人民医院急诊科主任徐自强称，甲流就诊高峰在上一周，这一周开始逐步减少，估计半月后会明显减少，但目前临床尚未完全结束，大概还有一周左右。
我家住江苏苏州,最近禽流感闹得特别凶,还能吃鸡肉吗
禽流感时期不建议食用鸡肉和鸭肉。原因如下：存在传染风险：禽流感病毒主要藏匿于家禽的血液与肉中，禽流感时期食用这两类肉类确实存在被传染的风险。烹饪不当可能残留病毒：若烹饪过程中加热程度不足，禽流感病毒可能残留，从而引发感染。感染后果严重：一旦感染禽流感，初期症状可能与普通感冒相似，但如不及时治疗，病情会迅速恶化，严重时甚至威胁生命。
禽流感期间可以吃鸡肉，但必须确保彻底煮熟，避免生食或半生食。以下是具体分析： 禽流感病毒的灭活条件禽流感病毒对热敏感，65℃加热30分钟或100℃煮沸2分钟以上即可完全灭活。因此，通过高温烹饪的鸡肉（如煎、炒、炖、煮）是安全的。
因此，在禽流感期间，建议避免食用鸡肉和鸭肉，选择其他安全食品，保障健康。
禽流感病毒具有耐冷不耐热的特点，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。因此，吃充分烹调熟了的禽类制品，可以说是安全的。
烹饪过程中，要确保鸡肉彻底煮熟。流感病毒在高温下会迅速失去活性，因此，只要鸡肉达到安全的烹饪温度，就可以放心食用。通常，鸡肉中心温度达到74摄氏度以上时，可以有效杀灭病毒。除此之外，在处理生鸡肉之后，务必彻底洗手，避免将病毒通过手部传播到脸部，特别是不要触摸鼻子、眼睛或嘴巴。
禽流感鸡肉熟了能吃吗 不建议吃 禽流感病毒在100摄氏度的开水下煮2分钟就会被杀死，所以正常来说合格的鸡肉在煮熟的条件下时可以吃的，但为了规避感染禽流感的风险，不建议禽流感流行期间吃鸡肉。
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