【餐饮店写拒绝阴性进店就餐引热议,餐饮店拒客】

海底捞进军茶饮界,奶茶9.9元/杯;西贝又被骂上热搜了……

近期，西贝再次陷入舆论风波。事件的起因是西贝前副总裁楚学友转发的一条关于西贝涨价的微博，微博中网友表示西贝和海底捞的涨价会引来骂声，原因是得罪了大部分月薪在5000元以下的网友。这一言论随后被一位拥有400万粉丝的微博大V转发，并引发网友热议，西贝也因此被推上热搜。

海底捞和西贝确实在尝试推出平价消费模式，海底捞通过“十八汆”提供9元面食，西贝则以“弓长张”定位“国民食堂”主打低消费，反映出餐饮行业向性价比转型的趋势。海底捞的“十八汆”品牌定位与产品：早在去年10月，海底捞就在北京开设了第一家进军快餐品类的品牌“十八汆”。

有微博认证为新浪财经专栏作家的向小田发布微博，称西贝和海底捞涨价之所以产生较大舆论反弹，是因为得罪了一大批微博网友。大家可能不知道，中国虽然上网人数多，可有着95%的微博网友月收入在5000元以下的。

1、除此之外，还要保持店面的卫生，始终保持空间通风，让空气能够流通，保证餐饮工具的卫生，每天还都要对店面进行消毒。最后，餐饮单位尽量不要承担人口聚集群众性聚餐活动，比如婚礼宴会、生日宴会。作为监督部门，也要加大监察力度，不能懒政怠政。

2、餐饮场所采取的安全措施：餐馆内部进行了全面的消毒和清洁，确保就餐环境的安全。餐馆采取限流措施，避免人员密集，以降低病毒传播的风险。餐馆要求顾客佩戴口罩、测量体温，并登记个人信息，以便追踪接触情况。北京市政府扶持餐饮行业的政策：提供财政补贴、减免租金、优惠贷款等，以帮助餐饮企业渡过难关。

3、顾客就餐安排：餐饮企业应合理安排顾客就餐时间，避免人员聚集，以减少交叉感染的风险。员工健康管理：餐饮企业需加强对员工的健康管理，确保员工每日进行健康监测，并在发现异常情况时及时上报并采取相应措施。通过这些规定，北京旨在保障堂食服务恢复后的顾客安全和健康，同时也为餐饮行业的复苏提供支持。

4、最后，保持门店环境清洁与卫生。餐厅需定期进行消毒清洁工作，包括保持就餐场所通风，加强室内空气流通。餐饮器具设施需保持卫生清洁，每次翻台后应对餐桌进行消毒。公用洗手间每日清洁消毒不少于三次，门把手、水龙头至少每两小时消毒一次。

5、及时了解并遵守最新的防控要求。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、保持社交距离等，共同维护北京的疫情防控成果。综上所述，北京在餐饮堂食、快递外卖进入小区等方面已做出调整，但居家办公、进返京政策及核酸证明时间等具体细节仍需市民关注后续官方通知。

——及时消毒。广州市对开放限制性堂食的，要求餐饮单位“每桌每批次顾客用餐后对桌椅立即进行消毒，再安排下一批次，间隔时间不低于10分钟”。北京的餐饮服务单位防控指引中，对消毒剂的有效氟含量、配制比例和时间作出了详细规定。记者在北京一家商场的餐饮区看到，消毒酒精、免洗消毒液等用品已成为门店标配。

上海当地有序的开放餐饮堂食，餐饮人员在想要打破这一份寂静时，就只能选择以低价销售的方式去吸引顾客前来品尝。而且在做活动的过程中也千万不要恶意的竞争，有很多餐饮人员恶意的竞争，把自己的价格拉低，对自己的生意没有好处。同时对他人的生意也会受到直接的影响，餐饮人员应该慢慢的去吸引消费者。

自即日（9月7日）起，有序恢复全区餐饮经营单位堂食。恢复堂食后，各餐饮经营单位要严格场所扫码、查验核酸阴性证明，非就餐人员戴口罩、防聚集等疫情防控措施。营业场所采取预约、限流等方式，减少排队时间，防止人员聚集。

虽然上海全市已经宣告进入了复工复产的阶段，但是对于餐饮行业而言，并非是所有的餐饮都能够对外进行开放堂食，大多数的餐饮门店仍然是以外卖为主，但是随着外卖市场的内卷愈发严重，只要一天不开放堂食，餐饮业的核心问题就无法能够解决，所以对于餐厅经营而言也确实构成不小的挑战。

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